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소금?
레시피가 진간장이라
소금은요?
레시피가 간장을 넣으래요코인육수
소고기 다시다
치킨스톡
맛소금
을 상시구비합시다
코인육수 ㄹㅇ굿
뭐 만들어요
그냥 다 순찌 닭도리탕 등등
닭도리탕이 진짜 간장 넣자마자 색 배림 고춧가루랑 그게 조합이 안맞아
요리 잘하시나봐용 ㅎㅎ
본문부터 요리를 못한다는 내용...
국물류는 국간장이 확실히 나음
근데그럼 일반간장은 언제씀
간장맛이 필요한 경우- 진간장
간장의 감칠맛, 염도 등이 중요한 경우 - 국간장 이런 느낌
전자는 찜닭같은것들 있자나
요리 왜이렇게잘해
국간장 무조건!!
국간장은 진간장에 비해서 짠맛도 강하고 색도 옅어용 진간장은 간장의 단맛?이 강한 편
근데그럼 일반간장은 언제씀
진간장은 주로 찜 볶음 조림 할 때?
국간장은 국물류 나물류에 쓰고
양조간장은 가열하면 냄새가 변해서 얘도 나물류나 소스용으로 싸용